1994 *
FIGARO
Una Estrella Michelin
1995 **
HET FORNUIS
Antwerpen, Bèlgica
Dues Estrelles Michelin
1996 ***
COMME CHEZ SOI
Brussel·les, Bèlgica
Tres Estrelles Michelin
1996/97
HET LAND
Lier, Bèlgica
1997/98
DE POTERNE
Antwerpen, Bèlgica
1998/99 *
DE SCHONE VAN BOSKOOP
Boechout, Bèlgica
Una Estrella Michelin
1999/00
LA FALAISE
Cahuzac-sur-Vere, França
2000/01 *
GRAND ECUYER
Cordes-sur-Ciel, França
Una Estrella Michelin
2001/05**
HET MOLENTJE
Zeebrugge, Bèlgica
Cap de cuina 2003-2005
Dues Estrelles Michelin
2005/13 *
CAN BOSCH
Cambrils , Catalunya
Cap de cuina
Una Estrella Michelin
2014 …
BROTS
Poboleda, Catalunya
1994 *
FIGARO
Una Estrella Michelin
1995 **
HET FORNUIS
Antwerpen, Bèlgica
Dues Estrelles Michelin
1996 ***
COMME CHEZ SOI
Brussel·les, Bèlgica
Tres Estrelles Michelin
1996/97
HET LAND
Lier, Bèlgica
1997/98
DE POTERNE
Antwerpen, Bèlgica
1998/99 *
DE SCHONE VAN BOSKOOP
Boechout, Bèlgica
Una Estrella Michelin
1999/00
LA FALAISE
Cahuzac-sur-Vere, França
2000/01 *
GRAND ECUYER
Cordes-sur-Ciel, França
Una Estrella Michelin
2001/05**